ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ ≪ラ ガランヌ≫ 2022 白/Puligny Montrachet 1er Cru ≪La Garanne≫ 2022　

ジャスミンイエローに輝くこのワインは、ビオディナミ農法で育てられ、最大限に土地の豊かさを表現しています。白い花や凝縮した蜜、トーストしたアーモンドなど様々な表情と発酵バターやブリオッシュ、フローラルな濃密ながらエレガントな味わい。美しい複雑さが余韻として長くとどまります。

内容量 : 750mL/フルボトル
種類 : 白ワイン

産地 : フランス/ブルゴーニュ
生産者 : Domaine Bonnardot/ドメーヌ ボナルド

アペラシオン : ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ , 0.18ha , ビオディナミ
品種 : シャルドネ（樹齢80年）
収量 : 47hl/ha
生産量 : 1065本+マグナム36本
土壌 : 石の多い粘土石灰質（標高360ｍ,南東）
醸造 : 手摘みで収穫。酵素、亜硫酸塩を一切使用せず、環境酵母により4ヶ月の自然発酵。発酵温度は最高22℃に管理。ワインは12ヶ月澱と共に寝かせ、マロラクティック発酵は完全に自然発生的に行われます
熟成 : 228Lのオーク樽で12ヶ月、その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成
清澄 : 樽内で自然に落ち着かせ、瓶詰め前にわずかな濾過を行います

飲み頃：ピュリニー・モンラッシェの1級畑「ラ・ガランヌ」は、石灰質が強く風通しの良い立地から、緊張感のある酸と精密な果実味をもつワインが生まれます。2022年は骨格と気品が見事に調和した仕上がりで、早くから楽しめつつ、長期熟成にも十分耐えるポテンシャルを備えています。

2026〜2028年｜シャープな酸と果実の調和を楽しむ時期
ライムや白桃の香りとピュアな果実味、引き締まった酸が印象的。若々しいエネルギーと緻密な構造が感じられます。

2029〜2031年｜奥行きと丸みが出てくる黄金期
熟成により果実味が落ち着き、ローストナッツや蜜のニュアンスが加わって、しっとりとした余韻が広がります。

2032年以降｜静けさと品格のある熟成期
ミネラルと酸が美しく融合し、複雑な香りがワイン全体を包み込みます。香ばしい料理や熟成チーズと合わせたい、大人のシャルドネです。

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テイスティングコメント
ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ ≪ラ ガランヌ≫ 2022 白は、芳醇な果実味と優雅な酸味が調和した秀逸なワインです。口に含むと、フルーティーな風味とクリーミーな舌触りが心地よく広がり、特別な余韻が楽しめます。日常の食事や特別な場面でもお楽しみいただける一品です。

フォアグラや魚介のソテー、クリーミーなソースの相性も抜群で、ワインが料理を一層引き立てます。また、大切な方への贈り物や特別な日のひと品としても最適です。この優雅な白ワインをぜひご体験ください！

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