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シェナ シャトーボネ 2023 赤/hénas, Chat'au Bonnet 2023
¥3,905
よく熟したラズベリーやイチゴの香りに、スミレやスパイスのニュアンス。しなやかなタンニンと、エレガントな果実味、瑞々しく柔らかい口当たりは、大地のエネルギーを感じる味わいです。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ(ボジョレー) 生産者 : Château Bonnet/シャトー ボネ アペラシオン : シェナ 品種 : ガメイ(樹齢約50年) 収量 : 40hl/ha 土壌 : 古い花崗岩・オーガニック認証(AB・ユーロリーフ) 醸造 : 8日間のマセラシオン・カルボニック。28℃前後で管理された自然なアルコール発酵。その後コンクリートタンクにてマロラクティック発酵。 熟成 : コンクリートタンクで10ヶ月。「果実の日」にボトリング。 飲み頃:シェナは、ボジョレーのクリュの中でも力強さとフィネスを兼ね備えた産地として知られています。2023年ヴィンテージは、豊かな果実味とフローラルな香り、そしてほどよいタンニンのバランスが秀逸な仕上がり。親しみやすさの中にしっかりとした構造を持つ、食中向け赤ワインです。 2025〜2026年:フレッシュな果実とチャーミングな香り 赤系果実の華やかさが前面に出て、スミレやローズのようなフローラルなニュアンスが楽しめます。タンニンは柔らかく、心地よい飲み口。 2027〜2029年:スパイスと土っぽさが加わる中期熟成期 果実の甘さが落ち着き、ハーブや土、スパイスのような複雑さが現れます。より立体感のある味わいに進化し、グリルや赤身肉との相性も抜群。 2030年以降:クラシカルなニュアンスへ 果実味は穏やかになり、熟成香が前面に。落ち着いた味わいをじっくり楽しみたい方におすすめのタイミングです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント ボジョレー ヴィラージュ シャトーボネ 赤 2023は、よく熟したラズベリーやイチゴのアロマが広がり、柔らかな口当たりが特徴的です。豊かなフルーツ感と心地よい酸味が絶妙に調和し、飲むごとに深い余韻を楽しめます。この赤ワインは、特別なディナーやカジュアルな集まりの場で素晴らしいパートナーとなり、心地よい食事のひとときを演出します。特別なギフトとしても喜ばれ、様々なシーンでその魅力を発揮すること請け合いです。この豊かな赤ワインと共に、素敵な時間をお楽しみください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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サン タムール ≪コート ド ベッセ≫ 2022 赤/Saint-Amour ≪Côte de Besset≫ 2022
¥5,170
華やかで魅惑的な香りを持つサンタムール。最も標高の高い区画から生まれるこのワインは、イチゴやザクロ、バラの花びらの繊細なアロマに、スパイスのアクセント。瑞々しい果実味と上品な酸が調和する、愛に満ちた優雅なワイン。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ(ボジョレー) 生産者 : Château Bonnet/シャトー ボネ アペラシオン : サンタムール 品種 : ガメイ(樹齢約50年) 収量 : 40hl/ha 土壌 : 古い花崗岩と砂岩(標高400m,南東) 醸造 : 全房で10日間の自然なアルコール発酵。マセレーション開始時にパンチダウン、1日1回のポンピングオーバー。ローストしたオーク樽でマロラクティック発酵。 熟成 : ステンレスタンクで12ヶ月。「果実の日」にボトリング。 飲み頃:“愛のワイン”とも呼ばれるサン・タムールは、ボジョレー・クリュの中でも特にエレガントで親しみやすいスタイル。Côte de Bessetは標高の高い区画で、繊細さと香りの華やかさを兼ね備えています。デリケートな料理との相性も抜群です。 2025〜2026年:華やかで親しみやすい表情 フランボワーズやチェリー、バラのようなアロマが香り立ち、スムーズな飲み口と共に食卓を華やかに彩ります。軽く冷やしても美味。 2027〜2030年:香りと味わいに深みが加わる 熟成により、果実味にスパイスや花の蜜のようなニュアンスが加わり、全体に丸みと落ち着きが感じられるバランスの取れた時期です。 2031年以降:円熟したエレガンスの極み タンニンは完全に溶け込み、香りは紅茶や枯葉、熟成した赤果実へと変化。静けさと奥深さを感じる、大人の味わいが楽しめます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント サン タムール ≪コート ド ベッセ≫ 2022 赤は、リッチな果実味と上品な酸味が美しく調和した逸品です。口に含むと、深いフルーツフレーバーが心地よく広がり、特別な余韻が楽しめます。この赤ワインは、日常の食事から特別な場面まで幅広くお楽しみいただける一品です。 鶏肉のグリルや豚肉のロースト、パスタ料理との相性も抜群で、料理が一層引き立てられます。また、大切な方への贈り物や記念日のお供にも最適なアイテムです。この特別な赤ワインをぜひご体験ください! ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ムーラン ナ ヴァン ≪ヴァン ド ガルデ≫ 2022 赤/Moulin-à-vent ≪Vin de garde≫ 2022
¥6,380
ブラックチェリーなどの豊かな果実味にフレッシュさと凝縮感がバランスよく織り込まれている。滑らかで深みのあるタンニン、熟れた樽のニュアンスがより一層ワインに複雑さを与えている。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ(ボジョレー) 生産者 : Château Bonnet/シャトー ボネ アペラシオン : ムーラン ナ ヴァン 品種 : ガメイ(樹齢約60年) 収量 : 35hl/ha 土壌 : 古い花崗岩 醸造 : 50%除梗し、コンクリートタンクで12-14日間の自然なアルコール発酵。マセレーション開始時にパンチダウン、1日1回のポンピングオーバー。ローストしたオーク樽でマロラクティック発酵。 熟成 : ドゥミ・ミュイ(600L)オーク樽で12ヶ月。「果実の日」にボトリング。 飲み頃:Moulin-à-Ventは、ボジョレー・クリュの中でも特に熟成ポテンシャルが高い産地。その中でもVin de Garde(長期熟成向け)として造られた2022年ヴィンテージは、力強い骨格と奥行きのある果実味を備え、熟成とともに多彩な表情を見せてくれます。 2025〜2027年|若々しさとエネルギーに満ちた時期 ブラックチェリーやスミレ、ほのかなスパイス香が華やかに広がり、活き活きとした果実味が主役。タンニンはやや強めで、空気に触れることでバランスが整い、しっかりとした飲みごたえを楽しめます。 2028〜2032年|果実味と熟成香が調和するピークタイム 時間の経過とともに、酸とタンニンが丸くなり、スモーキーさやドライフラワー、紅茶のような複雑さが加わります。果実と熟成香のバランスが最も美しく整い、ワインの真価が感じられる黄金期。 2033年以降|まろやかでクラシカルな熟成期 果実の輪郭はやや穏やかになり、熟成によるやわらかさと香ばしさが際立ちます。枯葉や土、スパイスのニュアンスが複雑に広がり、ゆったりと楽しむ大人の1本に。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント ムーラン ナ ヴァン ≪ヴァン ド ガルデ≫ 2022 赤は、豊かなブラックベリーと深みのあるスパイスのアロマが魅力的で、タンニンはとても滑らかです。果実感と熟れた樽のニュアンスが絶妙に調和し、飲むごとに洗練された余韻を楽しめます。この赤ワインは、特別なイベントやカジュアルな集まりの場にぴったりです。 特別なギフトとしても喜ばれ、様々なシーンでその魅力を発揮することでしょう。この豊かな赤ワインと共に、素敵な時間をお楽しみください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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シェナ ≪946≫ 2020 赤/Chénas ≪946≫ 2020
¥8,580
よく熟したブラックベリーなどの黒い果実に様々なスパイス、ロースト香など複雑な香り。凝縮した果実と豊かなタンニンは一般的なガメイとは一線を画しています。しっかりと熟成されたパワフルなボジョレーをお楽しみください。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ(ボジョレー) 生産者 : Château Bonnet/シャトー ボネ アペラシオン : シェナ 品種 : ガメイ(樹齢約70年) 収量 : 30hl/ha 土壌 : 古い花崗岩 醸造 : 50%除梗し、18~20日間樽内は28℃前後で管理され、自然なアルコール発酵。マセレーション開始時にパンチダウン、1日1回のポンピングオーバー。ローストしたオーク樽でマロラクティック発酵。 熟成 : 名前の通り946日間の樽熟成。「果実の日」にボトリング ペアリング : 赤身の肉、チーズ、狩猟肉、ソースの肉、グリル肉、スパイシーでスパイシーな料理、チョコレートデザート 飲み頃:「946」は、樹齢70年を超える古木から生まれた特別なキュヴェ。収量を極限まで抑えたことで、驚くほど凝縮感があり、ボジョレーの概念を覆すような堂々とした構造を持つワインです。時間をかけてじっくり熟成させることで、その真価が発揮されます。 2025〜2026年:力強さと果実味が際立つ初期 カシスやプラム、ブラックベリーの凝縮感ある香りと、しっかりとしたタンニンが印象的。抜栓1時間前のデカンタージュがおすすめです。 2027〜2032年:複雑さと統一感がピークに達する時期 酸、果実、スパイスの要素が見事に調和し、重層的な香りと口当たりが楽しめます。ボジョレーの枠を超えたフルボディ赤の魅力を実感できる黄金期。 2033〜2037年:円熟による静かな深み 熟成香が前面に現れ、口当たりはシルキーに。フルーツの輪郭はやわらかくなり、クラシカルで品格ある余韻が長く続きます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント シェナ ≪946≫ 2020 赤は、豊かなブラックベリーと様々なスパイスのアロマやロースト香など、複雑な香りが印象的です。凝縮した果実味と豊かなタンニンが見事に調和し、飲むごとに洗練された余韻を楽しめます。この赤ワインは、特別なディナーやカジュアルな集まりの場で素晴らしいパートナーとなることでしょう。 赤身の肉料理やジビエ、熟成チーズと良く合い、心地よい食事のひとときを演出します。贈り物としても喜ばれ、特別なシーンでその魅力を発揮すること請け合いです。この豊かな赤ワインと共に、素敵な時間をお楽しみください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール ≪オー コンシーズ≫ 2022 赤/Bourgogne Pinot Noir ≪Aux Concise≫ 2022
¥5,280
赤系果実の芳醇な香りに、ほのかなスパイスと大地のニュアンス。フレッシュでフルーティな味わいと、柔らかなタンニンのバランスが良く、樽を使わずに仕上げることで、ピノ・ノワール本来の透明感と果実のピュアな表情が引き立っています。気取らずに楽しめますが、時間とともに開く奥深さも持ち合わせた、ブルゴーニュの大地を映す1本。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Vignoble de Somméré/ヴィニョーブル ド ソメレ アペラシオン : ブルゴーニュ , 1ha 品種 : ピノ・ノワール (樹齢10年) 醸造 : 手摘み収穫後除梗し醸造。土着酵母による伝統的な醸造とマロラクティック発酵 熟成 : ステンレスタンク ペアリング : ソーセージ、霜降りハム、赤身肉のグリルとよく合う 飲み頃:「Aux Concises」は、標高の高い区画に位置し、石灰岩と粘土が混ざる冷涼なテロワールから、繊細で香り高いピノ・ノワールを生み出します。2022年は日照にも恵まれ、ラズベリーやスミレ、ほのかなスパイスが香る、果実味とフレッシュさのバランスに優れたヴィンテージ。軽快さと芯のある構造が共存する、食中に最適な赤ワインです。 2024〜2025年|赤果実の華やかさと軽やかさが魅力 フレッシュなチェリーやラズベリーの香りがいきいきと感じられ、タンニンはきめ細かくスムーズ。和食や白身肉とも相性抜群。 2026〜2028年|酸と果実が調和し、まとまりが出る頃 果実の輪郭がやや落ち着き、スパイスや土のニュアンスが加わります。ローストチキンやきのこ料理などと好相性。 2029年以降|熟成香が広がり、しっとりとした余韻へ 紅茶や下草、キノコなどの香りが主役に。静けさと複雑さが感じられる味わいになり、ゆっくりと楽しみたいタイミングです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント ブルゴーニュ ピノ・ノワール ≪オー コンシーズ≫ 2022 赤は、チェリーやラズベリーのフレッシュな香りに、微かなスパイスのニュアンスが加わり、優れたバランスを保っています。滑らかな口当たりで、豊かな果実味が楽しめるこのワインは、特別な夕食や親しい友人との集まりにぴったりです。心温まる瞬間をこの魅力的な赤ワインと共にお過ごしいただけることでしょう。贈り物やお祝いの席でも、素敵な選択となること間違いありません。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール ≪ル クロ≫2022 赤/Bourgogne Pinot Noir ≪Le Clos≫ 2022
¥8,470
鮮やかで明るい色、赤い果実とバラの香り、柔らかな果実味と樽のニュアンス、ロースト、しっかりとした熟度が味わいに奥行きを与えている。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Vignoble de Somméré/ヴィニョーブル ド ソメレ アペラシオン : ブルゴーニュ , 1.1ha 品種 : ピノ・ノワール (樹齢30年) 醸造 : 手摘み収穫後除梗し醸造。土着酵母による伝統的な醸造とマロラクティック発酵 熟成 : オーク樽で約12ヶ月熟成 ペアリング : ソーセージ、霜降りハム、赤身肉のグリルとよく合う 飲み頃:「Le Clos」は区画名にもあるように、囲いのある古木の畑から収穫されるピノ・ノワールで、凝縮感としなやかなタンニン、そして品格ある香り高さが特徴です。2022年は、熟した赤果実とブラックチェリー、ほのかにスモーキーなアロマが複雑に広がり、若いうちからも楽しめつつ、熟成にも大きな期待が持てる仕上がりになっています。 2025〜2026年|凝縮感とエレガンスを兼ね備えた若さ 果実味がしっかりとありながら、余韻は長く、酸とのバランスが良好。グリルした肉料理や香ばしい野菜料理と相性抜群。 2027〜2030年|まろやかさと深みがピークを迎える時期 タンニンが丸くなり、赤果実とスパイスがなじみ、ワインとしての一体感が高まります。しっかりとした料理とのペアリングに最適。 2031年以降|熟成による静けさと複雑味が広がる時期 落ち着いた熟成香が支配的になり、枯葉や土、乾いたハーブのような香りがふんわりと広がります。時間をかけてじっくり楽しむべき1本です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント ブルゴーニュ ピノ・ノワール ≪ル クロ≫ 2022 赤は、熟成感のある黒い果実の芳醇なアロマが感じられ、しっかりとした構成の中にエレガンスが漂います。口当たりは非常に滑らかで、飲み疲れ知らずの一杯です。このワインは親しい友人との特別な集まりや大切なディナーにぴったりで、心温まるひとときを約束します。贈り物としても喜ばれる選択肢となることでしょう。素敵な瞬間をこの魅力的な赤ワインと共にお過ごしください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2022 赤/Bourgogne Pinot Noir 2022
¥5,280
色はルビーレッドで輝きがある。ラズベリーとチェリーのフレッシュな香り。 味わいは緻密で、よく溶け込んだタンニンと繊細なスパイスのニュアンス。 ストラクチャーは柔らかく、フィニッシュはフレッシュ。クリスピーなワイン! 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Simon Gaudet/ドメーヌ シモン ゴーデ アペラシオン : ブルゴーニュ ルージュ 品種 : ピノ・ノワール 土壌 : 粘土石灰質(南南東の斜面) 醸造 : 伝統的な醸造を行う。平均3日間の低温予備醗酵の後、ワインは低温でパンチダウンされ、毎日ポンピングオーバーされる。その後アルコール発酵が始まる。 熟成 : ステンレスタンクで10~12ヶ月熟成 飲み頃:Simon Gaudetが手がけるベーシックなブルゴーニュ・ピノ・ノワール。標高の高い冷涼区画で育まれたブドウからは、ラズベリーやチェリーの赤果実、スミレのような花の香りが生き生きと広がり、タンニンは繊細で上品。果実の純度が高く、親しみやすくも端正なスタイルです。 2024〜2025年|赤果実の魅力を素直に楽しむ時期 フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが前面に出て、なめらかな口当たり。カジュアルな料理にも合わせやすく、昼飲みにもおすすめ。 2026〜2028年|タンニンが溶け込み、複雑さが現れる頃 果実の輪郭が丸くなり、土やスパイスの風味が加わります。グリル肉やハーブを使った料理とぴったり。 2029年以降|熟成による静けさと品格が出るタイミング 紅茶やキノコのような香りが重なり、余韻の長さと奥行きが魅力に。落ち着いた空間でゆっくり楽しめるワインです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2022 赤は、洗練されたフレッシュな果実味が広がり、複雑なアロマの変化を楽しむことができるワインです。口に含むとしなやかなタンニンが心地良く、フレッシュな酸味が爽やかさを添えています。この赤ワインは、カジュアルな食事や特別なおもてなしの場でも活躍することでしょう。 軽めの肉系前菜や醤油などとも相性が良く、心地良い食事を演出します。また、特別な日や大切な方へのギフトとしても喜ばれるアイテムです。この素晴らしい赤ワインをお楽しみに! ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ブルゴーニュ ≪キュヴェ アンティーク≫ 2022 赤/Bourgogne ≪Cuvée Antique≫ 2022
¥8,910
深みのある輝きを放っている。よく熟したイチゴやカカオなどグルメな香り。フルボディで肉付きが良く、滑らかな味わい。複雑さとおいしさを併せ持つ、素晴らしい余韻を持つワイン。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Simon Gaudet/ドメーヌ シモン ゴーデ アペラシオン : ブルゴーニュ ルージュ 品種 : ピノ・ノワール 土壌 : 粘土石灰質 醸造 : 伝統的な醸造を行い、平均3日間の低温予備発酵の後、ワインは毎日低温でパンチダウンされ、ポンピングオーバーされる。その後アルコール発酵が始まる。 熟成 : コルトン・グラン・クリュを熟成させた若い樽で1年間熟成させるこのキュヴェは、5樽のみ生産される。 飲み頃:「Cuvée Antique」は、古樹からのブドウを用い、低収量で仕込まれる特別なブルゴーニュ・ルージュ。通常のブルゴーニュよりもはるかに凝縮感と骨格があり、ピノ・ノワールのポテンシャルを最大限に引き出した1本です。ドライチェリーやクローヴ、湿った大地を思わせる香りが複雑に広がります。 2025〜2026年|構造のしっかりした若々しい表情 果実味が力強く、タンニンもしっかり。空気に触れさせることで華やかさと奥行きが引き出されます。肉料理全般と好相性。 2027〜2031年|複雑さと調和がピークを迎える頃 赤果実に熟成由来のスパイスや森の下草、リコリスの香りが加わり、口当たりもよりシルキーに。ブルゴーニュの真髄を感じる時期。 2032年以降|まろやかで静かな熟成感が支配する時期 味わいは穏やかに、香りは紅茶や乾いた葉のように変化。落ち着いた食卓に寄り添う、大人のための1本です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント ブルゴーニュ ≪キュヴェ アンティーク≫ 2022 赤は、濃厚な果実味とよく熟した様々なフルーツ、深みのあるスパイスが特徴的です。口に含むとしっかりとしたボディが広がり、まろやかなタンニンが喉を包み込みます。飲むごとに変わりゆく香りの複雑さを楽しみながら、特別なひと時を楽しむことができるでしょう。この赤ワインは、フォーマルなシーンからカジュアルな食事まで幅広くお勧めできます。 また、特別な記念日や大切な方へのギフトとしても喜ばれることでしょう。この優雅な赤ワインをこの機会にぜひお楽しみください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください
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コルトン グラン クリュ ≪レ グランド ロリエール≫ 2018 赤/Corton Grands Cru ≪Les Grandes Lolières≫ 2018
¥30,580
輝きのあるガーネットレッド。甘草、スターアニス、モカのノーズ。味わいは濃密で、ダイナミックかつ正確。美しい骨格を持つこのコルトンは、繊細な酸と素晴らしい持続性を示し、ミネラルのタッチがある。コート・ド・ボーヌのワインの中で、コルトンは間違いなく最高の熟成能力を持つ。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Simon Gaudet/ドメーヌ シモン ゴーデ アペラシオン : コルトン グランクリュ , 0.3ha 品種 : ピノ・ノワール(樹齢60年) 土壌 : 粘土石灰質 醸造 : 伝統的な醸造を行い、平均3日間の低温予備発酵の後、ワインは毎日低温でパンチダウンされ、ポンピングオーバーされる。その後アルコール発酵が始まる。 熟成 : ワインは新樽で最低12ヶ月熟成させる。 飲み頃:特級畑「Corton」の南斜面に位置する名区画「Les Grandes Lolières」。2018年は果実の凝縮度が高く、ポテンシャルに満ちたヴィンテージ。黒系果実、スパイス、革、下草などの要素が幾層にも折り重なり、スケールの大きな味わいに。長期熟成向きで、10年以上の進化も期待されます。 2025〜2027年|力強い果実味とストラクチャーが主役 ブラックベリーやプラムの濃厚な果実味に、引き締まったタンニンとスパイスの要素が溶け込みます。牛肉のローストやジビエと。 2028〜2035年|複雑さとエレガンスが調和する熟成ピーク タンニンは滑らかに、香りは森の湿気、土、リコリスなど複雑さを増します。ブルゴーニュのグラン・クリュらしい品格が感じられる時期。 2036年以降|偉大な熟成の静けさと深みが際立つ時期 果実は控えめになり、香りと余韻が主体に。クラシック音楽のような静謐な佇まいで、特別な時間に寄り添います。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント コルトン グラン クリュ ≪レ グランド ロリエール≫ 2018 赤は、豊かな果実味と芳醇なアロマが印象的で、口に含むと滑らかなテクスチャーが広がります。複雑な香味のハーモニーは、時間と共に変化し、毎回新たな発見が楽しめる一杯です。この赤ワインは、特別なディナーや大切な集いにふさわしいパートナーとなることでしょう。この優雅な赤ワインと共に、素敵な時間をお楽しみください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ 2022 赤/Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2022
¥7,590
野イチゴのような小さな赤い果実の香りが特徴的で、歯切れがよく、しなやかで フルーティ、様々な料理との最適な相性を感じさせてくれます。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Jeanson Parigot/ドメーヌ ジャンソン パリゴ アペラシオン : ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ, 0.5ha 品種 : ピノ・ノワール(樹齢約35年) 土壌 : 粘土質石灰岩 醸造 : 手摘みで収穫し除梗 熟成 : オーク樽(新樽率10%)で11か月の熟成 ペアリング : シャルキュトリー、温かい前菜、野菜、白身肉のグリルやロースト 飲み頃:標高の高い冷涼な区画で育まれたピノ・ノワール。明るい赤系果実とフローラルな香り、そして軽やかな口当たりが魅力で、チャーミングなスタイルに仕上がっています。若いうちは果実のジューシーさが際立ち、熟成によってしなやかさと奥行きのあるクラシックな味わいへと進化していきます。 2024〜2025年|チャーミングで飲みやすい若さが魅力 ラズベリーやイチゴの香りが広がり、酸が生き生きとした軽やかな飲み心地。軽く冷やしても楽しめ、和食や前菜にもぴったりです。 2026〜2028年|果実味に丸みと深みが出る熟成期 赤果実に土やスパイスのニュアンスが加わり、味わいに奥行きが出てきます。鴨のローストやローストチキンと好相性。 2029年以降|落ち着きと複雑さが出るクラシカルな時期 紅茶やキノコ、枯葉のような熟成香が立ち、タンニンもなめらかに。しっとりと落ち着いた余韻が楽しめる、静かなひとときに似合う赤です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント このブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ 2022 赤は、フレッシュなベリーの香りとほんのりしたスパイス感が魅力です。しなやかな口当たりで、コクと甘味のバランスが絶妙です。 厳選されたピノ・ノワールのブドウから生まれたこのワインは特別な時や食卓に華やかな体験を提供します。皆様の大切な瞬間に、この上質な赤ワインをぜひお楽しみください。 贈り物やお祝いの席でも喜ばれることでしょう。心温まる時間を、この素晴らしいワインと共にお過ごしください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ボーヌ ≪ラ ブランシスリー≫ 2021,2022 赤/Beaune ≪La Blanchisserie≫ 2021,2022
¥9,240
早くも各所で高評価のこちらは口当たりが繊細で滑らか、トーストした黒い果実 が香り魅惑的。非常にバランスがよく豊饒な余韻は丁寧な畑仕事を感じさせます。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Jeanson Parigot/ドメーヌ ジャンソン パリゴ アペラシオン : ボーヌ, 0.6ha 品種 : ピノ・ノワール(樹齢約35年) 土壌 : 粘土質石灰岩 醸造 : 手摘みで収穫し除梗 熟成 : オーク樽(新樽率15%)で熟成 ペアリング : シャルキュトリー、温かい前菜、赤身肉のグリルやロースト 飲み頃:ボーヌ市街に隣接する「La Blanchisserie」は、都市部にありながらも非常に優れた畑として知られ、果実の凝縮感としっかりした骨格を持つピノ・ノワールを生み出します。2021年はエレガントで繊細に、2022年はより果実味豊かに仕上がっています。どちらも熟成により奥行きが増し、クラシカルな表情へと進化します。 2024〜2025年|フレッシュで果実味豊かな初期 チェリーや熟した苺、スパイスの香りが心地よく広がり、口当たりはしっかりとしつつも滑らか。グリルした肉料理に最適です。 2026〜2029年|酸とタンニンの調和が取れたピーク期 熟成により果実と酸がなじみ、スモーキーさや湿った森の香りが現れます。バランスが良く、シンプルな煮込み料理にもマッチします。 2030年以降|熟成の魅力が際立つ落ち着きのある赤へ 紅茶や枯葉、土の香りが主体となり、果実味は控えめに。クラシックなブルゴーニュ赤の静かな風格が楽しめる時期です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント ボーヌ ≪ラ ブランシスリー≫ 2022 赤は、優雅な果実味と滑らかなタンニンが特徴の素晴らしいワインです。口に含むと、リッチな果実の風味が広がり、柔らかで心地良いバランスを楽しむことができます。この赤ワインは、日常の食事にも特別なシーンにもぴったりです。 ローストビーフやチーズ、リッチなソースを伴ったパスタとも素晴らしい相性を持っています。また、大切な方への贈り物や特別な日のお伴としても最適です。このエレガントな赤ワインをぜひお楽しみください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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サヴィニー レ ボーヌ ≪レ プイエ≫ 2022,2023 赤/Savigny les Beaune ≪Les Peuillets≫ 2022,2023
¥9,460
繊細で緻密だが硬すぎずおおらかで懐の深さを感じさせてくれます。良く熟した果実にリコリスなどのハーブ、余韻も長く静かに個性を主張する、端正なワインです。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Jeanson Parigot/ドメーヌ ジャンソン パリゴ アペラシオン : サヴィニー レ ボーヌ, 0.4ha 品種 : ピノ・ノワール(樹齢約30年) 土壌 : 粘土質石灰岩 醸造 : 手摘みで収穫し除梗 熟成 : オーク樽(新樽率20%)で熟成 ペアリング : シャルキュトリー、チーズ、白・赤身肉のグリルやロースト 飲み頃:サヴィニー・レ・ボーヌの畑「Les Peuillets」は、東向きの斜面で水はけがよく、繊細で香り高いピノ・ノワールを生む名区画。2022年は日照に恵まれたことで熟度の高い果実が収穫され、赤系果実にスパイスとフローラルなニュアンスが重なった、華やかで品格のある味わいに仕上がっています。 2025〜2026年|赤果実の明るさとフローラルな香り チェリーやスミレのような香りが前面に出て、口当たりは柔らかくも芯があり、バランスの良い味わい。ローストポークや鴨料理と合わせて。 2027〜2029年|奥行きとスパイスの複雑さが加わる 熟成が進み、土や紅茶、軽いスモーキーさが立ち上がるように。口当たりはまろやかに変化し、落ち着いた印象が楽しめます。 2030年以降|静かな熟成の美しさが現れる時期 果実味は穏やかになり、森の下草やキノコ、熟成した赤果実の香りが複雑に絡み合います。落ち着いた空間で静かに楽しみたい一本です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント サヴィニー レ ボーヌ ≪レ プイエ≫ 2022 赤は、優雅な果実味と滑らかなタンニンが特徴の素晴らしいワインです。口に含むと、リッチな果実の風味が広がり、柔らかで心地良いバランスを楽しむことができます。この赤ワインは、日常の食事にも特別なシーンにもぴったりです。 ローストビーフやチーズ、リッチなソースを伴ったパスタとも素晴らしい相性を持っています。また、大切な方への贈り物や特別な日のお伴としても最適です。このエレガントな赤ワインをぜひお楽しみください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ボーヌ プルミエ クリュ ≪レ ザヴォー≫ 2021 赤/Beaune 1er Cru ≪Les Avaux≫ 2021
¥14,410
華やかさと奥深さを持つ1級畑の逸品。熟した赤系果実やスミレ、紅茶の香りが広がり、柔らかく繊細な果実味と上品な酸、滑らかなタンニンが心地よく余韻を彩る。優雅さと熟成のポテンシャルを併せ持つ、気品あふれる1本。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Jeanson Parigot/ドメーヌ ジャンソン パリゴ アペラシオン : ボーヌ プルミエクリュ, 0.7ha 品種 : ピノ・ノワール(樹齢約40年) 土壌 : 粘土質石灰岩 醸造 : 手摘みで収穫し除梗 熟成 : オーク樽(新樽率20%)で熟成 ペアリング : シャルキュトリー、チーズ、白・赤身肉のグリルやロースト 飲み頃:ボーヌの南部に広がる一級畑「Les Avaux」は、濃密な果実味と堂々とした構造を持つワインを生み出します。2021年はやや冷涼な気候により、引き締まった酸と落ち着いた果実感を併せ持つ、非常にエレガントな仕上がり。長期熟成にも向くクラシカルな1本です。 2025〜2026年|骨格のある若さと果実の力強さ ダークチェリーや赤スグリの香りが印象的で、タンニンは豊かで、やや引き締まった印象。空気に触れさせてゆっくり楽しみたい味わい。 2027〜2031年|酸と果実の調和が整う飲み頃ピーク 果実味と酸、スパイスのバランスが取れ、シルキーな質感に。赤身肉のローストや煮込み料理に最適です。 2032年以降|熟成香とエレガンスが際立つ円熟期 熟成により香りは紅茶、土、ドライハーブへと変化し、味わいはしなやかで奥深く。特別な時間を演出する1本に。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント このボーヌ プルミエ クリュ ≪レ ザヴォー≫ 2021 赤は、ベリーとプラムの甘美な香りから始まり、しっかりとしたタンニンと心地良い酸味が調和しています。魅惑的なフレーバーは、時間と共に複雑さを増し、心躍る瞬間を演出します。特別な食事や大切な人とのひとときに、この上質な赤ワインをぜひお楽しみください。 贈り物やお祝いの席でも喜ばれることでしょう。皆様の心温まる時間を、この素晴らしいワインと共にお過ごしください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ポマール ≪レ ドゥー リュー-ディ≫ 2021,2022 赤/Pommard ≪Les Deux Lieux-Dits≫ 2021,2022
¥14,740
当ドメーヌの真骨頂、フルーティかつ表現力豊か、そしてしなやかで繊細なタンニンを 持つ上質でエレガントな一本。ポマールの本質に迫る普遍的な美しさが表れています。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Jeanson Parigot/ドメーヌ ジャンソン パリゴ アペラシオン : ポマール, 0.4ha 品種 : ピノ・ノワール(樹齢約40年) 土壌 : 粘土質石灰岩 醸造 : 手摘みで収穫し除梗 熟成 : オーク樽(新樽率20%)で熟成 ペアリング : チーズやジビエ、臓物料理、赤身肉など 飲み頃:ポマール村の中でも個性の異なる2つの区画のブレンドによるワイン。2021年は冷涼で繊細な仕上がり、2022年はより凝縮感と力強さが感じられるヴィンテージです。ピノ・ノワールの男性的な側面とエレガンスが共存し、熟成とともに美しいバランスを見せてくれます。 2025〜2026年|ヴィンテージの個性を活かした若い果実味 2021年は酸と軽やかさ、2022年は果実味の豊かさが楽しめ、どちらもタンニンはしっかり。肉料理との相性は抜群です。 2027〜2032年|複雑さとまろやかさが高まる熟成期 スパイス、土、赤果実が調和し、余韻が長くなる時期。ポマールらしいしっかりとした飲みごたえとエレガンスの両立が感じられます。 2033年以降|クラシカルな熟成香と品格が際立つ時期 紅茶やキノコ、乾いた葉のような香りが現れ、酸とタンニンは完全に溶け込みます。古き良きブルゴーニュの趣を楽しめる1本。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント ポマール ≪レ ドゥー リュー-ディ≫ 2021,2022は、豊かな果実味と滑らかなタンニンが見事に調和しています。熟成を重ねることでさらに深みを増し、複雑な風味が楽しめます。そのため、特別なディナーや大切な方々とのひとときにぴったりのワインです。贈り物や祝祭の場でも好評を得ることでしょう。心温まるひとときに、ぜひこの上品質なワインをお楽しみください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ポマール プルミエクリュ ≪レ シャルモ≫ 2023 赤/Pommard 1er Cru ≪Les Charmots≫ 2023
¥15,950
ポマールでも評価の高いこの1級畑から生まれるワインは、芳醇な黒い果実やスパイスの香りがエレガントに広がり、洗練された樽のニュアンスが完璧に調和している。奥行きのある味わいが五感を包み込み、すでに素晴らしいが、熟成がさらなる魅力を引き出す一本。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Jeanson Parigot/ドメーヌ ジャンソン パリゴ アペラシオン : ボーヌ プルミエクリュ 品種 : ピノ・ノワール 土壌 : 粘土質石灰岩 醸造 : 手摘みで収穫し除梗 熟成 : オーク樽で熟成 ペアリング : チーズ、ジビエと内臓、ブラウンソースの肉、グリル焼きやローストした赤身肉 飲み頃:「Les Charmots」はポマールでも屈指の一級畑。2023年は若々しい中にもすでに厚みと気品が感じられる仕上がりで、今後の熟成によって劇的な進化が期待されるポテンシャルの高いワインです。黒系果実の凝縮感とスパイス、骨格あるタンニンがバランスよく共存しています。 2026〜2028年|若さの中にすでに重厚感がある時期 ブラックチェリーやリコリスの香り、力強いタンニンと密度の高い果実味。空気に触れさせて飲むことで開きます。 2029〜2034年|バランスと複雑さが整う熟成ピーク タンニンが丸くなり、果実、酸、熟成香が見事に調和。ポマール1er Cruの格を感じられる仕上がりに。 2035年以降|エレガンスと落ち着きが際立つ長期熟成期 森の下草や紅茶、湿った土のような香りが重なり、しっとりとした大人の余韻が続きます。特別な瞬間に相応しい1本です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント ポマール プルミエクリュ ≪レ シャルモ≫ 2023 赤は、豊かな果実味と繊細な酸味が見事に調和した逸品です。口に含むと、リッチなフルーツフレーバーが心地よく広がり、特別な余韻が感じられます。この赤ワインは、日常の食事はもちろん、特別なシーンでも楽しめる一品です。 赤身肉のローストや濃厚なジビエ、内臓料理などと相性が抜群で、素晴らしい食体験を提供します。また、大切な方への贈り物や記念日のお伴にも最適です。この特別な赤ワインをぜひお楽しみください! ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ≪シュー レヴェイユ≫ 2022 赤/Bourgogne Hautes Côtes de Beaune ≪Sur Évelle≫ 2022
¥8,470
熟した赤い果実のアロマが広がり、スミレやほのかなスパイス、バルサミコのニュアンス。豊かな果実味と柔らかな酸味、シルキーなタンニンが調和した、自然と共鳴するエレガントなワイン。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュDomaine Bonnardot/ドメーヌ ボナルド アペラシオン : ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ , 1.5ha 品種 : ピノ・ノワール(樹齢約35年) 収量 : 58hl/ha 生産量 : 11,600本 土壌 : 石混じりの粘土石灰質(標高440-490m,南東) 醸造 : 手摘みで収穫。伝統的なブルゴーニュの木桶、50%は全房で醸造。環境酵母により1ヶ月の自然発酵。ワインは12ヶ月澱と共に寝かせ、マロラクティック発酵は完全に自然発生的に行われます 熟成 : 228Lのオーク樽で12ヶ月 ペアリング : ハムやパテなど加工肉の前菜、グリルした肉料理、フレッシュなチーズなど サービス : 14-16℃ 飲み頃:標高400m以上の丘陵地にある「Sur Évelle」は、ピノ・ノワールらしい明るさと、冷涼な気候によるキリッとした酸が魅力。赤系果実の華やかな香りと、軽やかで繊細な口当たりが印象的です。若いうちは明るくチャーミングな味わいを、数年熟成させると落ち着きのある複雑さが楽しめます。 2024〜2025年|チャーミングで飲み口の良い若々しさ ラズベリーやチェリーの香りが広がり、タンニンはやさしく軽快な飲み口。少し冷やしても美味しく、カジュアルな食事にぴったりです。 2026〜2028年|果実と酸のバランスが整う成熟期 果実味に丸みが出て、赤果実とスパイスの風味がより一体に。ローストチキンや鴨のローストとも好相性です。 2029年以降|熟成により落ち着いた風格が生まれる 紅茶や森の下草、乾いた土のような香りが加わり、しなやかでクラシカルなピノ・ノワールの魅力が際立ちます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント オート コート ド ボーヌ ≪シューレヴェイユ≫ 2022 赤は、豊かな果実味と洗練された酸味が魅力的なワインです。口に含むと、バランスの取れた味わいが広がり、まろやかなタンニンが心地よい存在感を放ちます。この赤ワインは、普段の食事から特別なおもてなしまで幅広く楽しめる一品です。 ハムやパテなどの前菜や赤身肉のグリルとの相性が良く、お食事を一層華やかに演出します。また、大切な方への贈り物や記念日のお伴にも最適なアイテムです。この特別な赤ワインをぜひお試しください! ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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マランジュ ≪シュール ル ボワ≫ 2022 赤/Maranges ≪Sur le Bois≫ 2022
¥8,690
よく熟した果実と少し香ばしいニュアンスにハーブやスパイス。しっかりとした土台に複雑に積み上げられた全体のバランスが絶妙です。難しいヴィンテージだけに畑への情熱が伝わる味わい。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Bonnardot/ドメーヌ ボナルド アペラシオン : マランジュ, 1.3ha 品種 : ピノ・ノワール(樹齢約40年) 収量 : 48hl/ha 生産量 : 8,100本 土壌 : 石を多く含む粘土質石灰岩、南東向き 醸造 : 手摘みで収穫。伝統的なブルゴーニュの木桶、40%は全房で醸造。環境酵母により1ヶ月の自然発酵。ワインは12ヶ月澱と共に寝かせ、マロラクティック発酵は完全に自然発生的に行われます 熟成 : 228Lのオーク樽で13ヶ月 清澄 : 樽内で自然に落ち着かせ、瓶詰め前も濾過や清澄を行わない 飲み頃:コート・ド・ボーヌ最南端、マランジュの丘陵地から収穫されるピノ・ノワール。2022年は果実味が凝縮し、スパイスや土のニュアンスも感じられる立体的な味わいに仕上がっています。骨格がしっかりしており、中〜長期熟成でも楽しみが広がる1本です。 2025〜2026年|ジューシーな果実と軽やかな構造 ブラックチェリーや熟した苺のアロマにスミレの花の香りが重なり、若々しさの中にすでに深みを感じられるバランス。 2027〜2030年|複雑さと調和がピークに達する時期 タンニンがこなれ、シナモンやクローブのようなスパイス、土のニュアンスが加わります。肉料理との相性がより良くなります。 2031年以降|クラシカルな熟成感と品格が際立つ 果実味は穏やかになり、キノコや紅茶、熟成香が前面に。ゆったりと楽しめる奥深さを持ったワインになります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント このマランジュ ≪シュール ル ボワ≫ 2021赤は、フレッシュなベリーのアロマが華やかに広がり、しっかりとした構造感と滑らかな口当たりが特徴です。熟成を経て複雑な風味が加わり、何度も口にしたくなる魅力を持っています。特別なディナーや大切な人との時間を、豊かな香りと味わいで彩ってくれることでしょう。大切な場面での贈り物や祝祭にもぴったりなワインです。心温まる瞬間を、この素晴らしいワインと共にお楽しみください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ≪アン シェニョ≫ 2021 赤/Bourgogne Hautes Côtes de Beaune ≪En Cheignot≫ 2021
¥8,910
フレッシュでフルーティな香りは、ミネラルの爽やかさと良く溶け込み、舌触りは非常に滑らか。純粋で素朴な風味と畑の正直な表現を求める方はすぐにでもグラスが進むでしょう。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Bonnardot/ドメーヌ ボナルド アペラシオン : ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ, 0.12ha 品種 : ピノ・ノワール(樹齢約40年) 収量 : 40hl/ha 生産量 :600本 土壌 : 小石のある粘土質石灰岩、南東向き、サスティナブル 醸造 : 手摘みで収穫。酵素、亜硫酸塩を一切使用せず、伝統的なブルゴーニュの木桶での醸造。100%全房。環境酵母により1ヶ月の自然発酵。ワインは24ヶ月澱と共に寝かせ、マロラクティック発酵は完全に自然発生的に行われます 熟成 : 228Lのオーク樽で24ヶ月 清澄 : 樽内で自然に落ち着かせ、瓶詰め前も濾過や清澄を行わない 飲み頃:白ワインと同じ高地の畑から生まれたピノ・ノワール。冷涼な環境と石灰岩土壌により、赤系果実の華やかな香りとキレのある酸、凛とした骨格を備えたスタイルに仕上がっています。若いうちはみずみずしく、数年で深みが増す優秀なバランス型。 2024〜2025年|果実の明るさと酸の爽快感 ラズベリーや赤スグリの香りがいきいきと広がり、酸がシャープに味わいを引き締めます。軽く冷やして飲むのもおすすめ。 2026〜2028年|果実と酸が調和し丸みを帯びる時期 果実味が落ち着き、スパイスや土のニュアンスが加わり、繊細ながらも深い味わいへと変化。ミネラルも感じられます。 2029年以降|熟成香が現れ、静かな余韻が楽しめる 紅茶や枯葉、湿った森のような熟成の香りが立ち、しっとりとした余韻を長く楽しめます。落ち着いた空間で味わいたい一本。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ≪アン シェニョ≫ 2021 赤は、フレッシュなラズベリーとプルーンのアロマがふわりと広がり、しなやかな口当たりが特徴です。旨味豊かな風味は、特別な食事や大切な人とのひとときを飾ります。おもてなしや贈り物にもぴったりで、心温まるひとときをこのワインと共に楽しんでいただけることでしょう。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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サントネ 2021 赤/Santenay 2021
¥11,880
苺や赤い花、ほのかなスパイスなど、しっとりとした素朴な魅力があるクラシックなブルゴーニュワインです。余韻も長く非常に複雑な香りが心地よい。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Bonnardot/ドメーヌ ボナルド アペラシオン : サントネ, 1.17ha 品種 : ピノ・ノワール(樹齢約45年) 収量 : 39hl/ha 生産量 :5,760本 土壌 : 石を多く含む粘土質石灰岩、南東向き 醸造 : 手摘みで収穫。伝統的なブルゴーニュの木桶、50%は全房で醸造。環境酵母により1ヶ月の自然発酵。ワインは12ヶ月澱と共に寝かせ、マロラクティック発酵は完全に自然発生的に行われます 熟成 : 228Lのオーク樽で12ヶ月 清澄 : 樽内で自然に落ち着かせ、瓶詰め前も濾過や清澄を行わない 飲み頃:骨格のしっかりしたスタイルで知られるサントネ村のピノ・ノワール。2021年は冷涼な気候の影響で酸が引き締まり、果実味とのバランスが良く、繊細で端正な味わいに。熟成により柔らかく、より複雑な表情へと変化します。 2024〜2025年|繊細で凛とした若い味わい クランベリーやザクロのような引き締まった赤果実が印象的。酸が生き生きとしていて、繊細なタンニンと調和しています。 2026〜2028年|まろやかさと奥行きが増す中期熟成期 果実に丸みが出て、シルキーな口当たりに変化。余韻にはわずかなスモーキーさやスパイス感が加わります。 2029年以降|エレガントな熟成香が主役となる 土や紅茶、落ち葉のような熟成の香りが立ち上がり、穏やかで品のある味わいに。静かに楽しみたい1本です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント サントネ 2021 赤は、熟したチェリーとベリーの香りが広がり、しなやかな口当たりが楽しめます。時間が経つほどにその複雑さが際立ち、食事との相性も抜群です。特別なお食事や大切な人とのひとときを、この魅力的な赤ワインで華やかに彩りましょう。贈り物やお祝いの場でも、大満足いただけることでしょう。心温まる瞬間を、この素晴らしいワインと共にお過ごしください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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サントネ プルミエ クリュ ≪クロ ルソー≫ 2022 赤/Santenay 1er Cru ≪Clos Rousseau≫ 2022
¥13,750
様々な果実とオークのスパイス、複雑で時間と共に様々な表情を見せてくれる最良の1級畑。深みと力強さがあり心地よい土の風味、説得力のあるワインです。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Bonnardot/ドメーヌ ボナルド アペラシオン : サントネ プルミエ クリュ, 0.2ha 品種 : ピノ・ノワール(樹齢約45年) 収量 : 52hl/ha 生産量 :1,390本 土壌 : 石の多い粘土質石灰岩、南東向き 醸造 : 手摘みで収穫。酵素、亜硫酸塩を一切使用せず、伝統的なブルゴーニュの木桶での醸造。50%全房。環境酵母により1ヶ月の自然発酵。ワインは12ヶ月澱と共に寝かせ、マロラクティック発酵は完全に自然発生的に行われます 熟成 : 228Lのオーク樽で12ヶ月 清澄 : 樽内で自然に落ち着かせ、瓶詰め前も濾過や清澄を行わない 飲み頃:サントネの一級畑「クロ・ルソー」は、南東向きの斜面で成熟の進むエリア。2022年は完熟したブドウから、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが感じられる構造的なワインが誕生しました。熟成と共に品格と複雑さが際立つ長命タイプです。 2025〜2026年|若さの中に重厚感と凝縮感 ダークチェリーや黒スグリの果実味が印象的で、しっかりとしたストラクチャーを感じます。グリル肉やジビエと好相性。 2027〜2031年|タンニンが落ち着き調和が生まれる頃 果実の甘み、酸、渋みが一体となり、スパイスや下草のような複雑なニュアンスが現れます。ワインとしての完成度が高まる時期。 2032年以降|エレガンスと熟成香が楽しめる円熟期 タンニンは完全にこなれ、紅茶や土、キノコの香りが主体に。静けさと奥深さが感じられる、落ち着きのあるクラシカルな一本。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント サントネ プルミエ クリュ ≪クロ ルソー≫ 2022 赤は、様々なスパイスや深みのあるフルーティな香りが心地よく、しっかりとした味わいが特徴です。贅沢なディナーや特別な瞬間にふさわしい、華やかさと深遠さを兼ね備えたワインです。お祝いの席や大切な方への贈り物にもぴったり。心温まる時間を、この素晴らしいワインと共にお楽しみください。 ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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ポマール 2023 赤/Pommard 2023
¥15,510
緊張感があり、鮮やかでありながら、力強く、無骨で、熟した赤い果実、フローラルで素朴なフレッシュハーブ、スパイスの香りが鼻にも口にも広がり、鮮やかな酸味としっかりとしたきめ細かなタンニンがワインに流動性と深みを与えます。洗練されたこのモデルは、スミレ、ブラックチェリー、スグリ、ブラックペッパーのタッチ、ジューシーで持続的な素晴らしい仕上がりになっています。 内容量 : 750mL/フルボトル 種類 : 赤ワイン 産地 : フランス/ブルゴーニュ 生産者 : Domaine Bonnardot/ドメーヌ ボナルド アペラシオン : ポマール , 0.5ha , ビオディナミ(樹齢50年) 収量 : 49hl/ha 生産量 : 3070本+マグナム120本 土壌 : 石の多い粘土石灰質(標高310m,南西) 醸造 : 手摘みで収穫。酵素、亜硫酸塩を一切使用せず、伝統的なブルゴーニュの木桶での醸造。100%全房。環境酵母により1ヶ月の自然発酵。ワインは12ヶ月澱と共に寝かせ、マロラクティック発酵は完全に自然発生的に行われます。 熟成 : 228Lのオーク樽で12ヶ月 ペアリング : ジビエのシチュー、ブフ・ブルギニヨン、様々なチーズ 飲み頃:ブルゴーニュ屈指の銘醸地、ポマール。2023年は熟度の高いブドウにより、豊かな果実と力強い骨格を兼ね備えた仕上がりに。ピノ・ノワールの中でも男性的と言われるスタイルで、しっかりとしたタンニンと長期熟成向きのポテンシャルを持っています。 2026〜2028年|若さと緊張感のある飲み頃の始まり ブラックチェリーやスミレの香り、口の中で広がる密度ある果実味。タンニンが力強く、空気に触れさせて楽しみたいスタイル。 2029〜2033年|力強さと複雑さが見事に融合するピーク ワイン全体に丸みと深みが出て、スパイスや土、ドライフラワーのニュアンスが重なります。しっかりした肉料理と合わせて。 2034年以降|洗練された熟成と静かな余韻を楽しむ時期 果実味は穏やかに、熟成香が主役へ。香木や土、きのこのような香りが漂い、余韻が長く、複雑でエレガントな味わいに ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 配送について ※6本1梱包単位(混載可)もしくは¥27,500(税込)以上のご注文で国内送料無料となります。(沖縄・離島は別途送料¥1,000) ※1梱包は通常便:12本、クール便:6本までとなります。 ※品質保持の為、クール便(別途、1箱あたり¥440)でのお届けを推奨しております。 なお気温の高い時期(6~10月頃)はすべてクール便での対応とさせていただきます。 品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。 ※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ テイスティングコメント ポマール 2023 赤は、豊かな果実味と洗練された酸味が見事に調和した逸品です。口に含むと、リッチなフルーツフレーバーと深い味わいが広がり、心地よい余韻が楽しめます。この赤ワインは、普段の食事から特別なおもてなしまで幅広く楽しめる一品です。 赤身肉のローストや煮込み料理、さらには熟成チーズとも素晴らしい相性を見せ、特別な時を彩ります。また、大切な方への贈り物や記念日のお供にも最適なアイテムです。この特別な赤ワインをぜひお試しください! ※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。