ポマール ≪レ ドゥー リュー-ディ≫ 2021,2022 赤/Pommard ≪Les Deux Lieux-Dits≫ 2021,2022

当ドメーヌの真骨頂、フルーティかつ表現力豊か、そしてしなやかで繊細なタンニンを 持つ上質でエレガントな一本。ポマールの本質に迫る普遍的な美しさが表れています。

内容量 : 750mL/フルボトル
種類 : 赤ワイン

産地 : フランス/ブルゴーニュ
生産者 : Domaine Jeanson Parigot/ドメーヌ ジャンソン パリゴ

アペラシオン : ポマール, 0.4ha
品種 : ピノ・ノワール（樹齢約40年）
土壌 : 粘土質石灰岩
醸造 : 手摘みで収穫し除梗
熟成 : オーク樽（新樽率20％）で熟成
ペアリング : チーズやジビエ、臓物料理、赤身肉など

飲み頃：ポマール村の中でも個性の異なる2つの区画のブレンドによるワイン。2021年は冷涼で繊細な仕上がり、2022年はより凝縮感と力強さが感じられるヴィンテージです。ピノ・ノワールの男性的な側面とエレガンスが共存し、熟成とともに美しいバランスを見せてくれます。

2025〜2026年｜ヴィンテージの個性を活かした若い果実味
2021年は酸と軽やかさ、2022年は果実味の豊かさが楽しめ、どちらもタンニンはしっかり。肉料理との相性は抜群です。

2027〜2032年｜複雑さとまろやかさが高まる熟成期
スパイス、土、赤果実が調和し、余韻が長くなる時期。ポマールらしいしっかりとした飲みごたえとエレガンスの両立が感じられます。

2033年以降｜クラシカルな熟成香と品格が際立つ時期
紅茶やキノコ、乾いた葉のような香りが現れ、酸とタンニンは完全に溶け込みます。古き良きブルゴーニュの趣を楽しめる1本。

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テイスティングコメント

ポマール ≪レ ドゥー リュー-ディ≫ 2021,2022は、豊かな果実味と滑らかなタンニンが見事に調和しています。熟成を重ねることでさらに深みを増し、複雑な風味が楽しめます。そのため、特別なディナーや大切な方々とのひとときにぴったりのワインです。贈り物や祝祭の場でも好評を得ることでしょう。心温まるひとときに、ぜひこの上品質なワインをお楽しみください。

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