サン タムール ≪コート ド ベッセ≫ 2022 赤/Saint-Amour ≪Côte de Besset≫ 2022

華やかで魅惑的な香りを持つサンタムール。最も標高の高い区画から生まれるこのワインは、イチゴやザクロ、バラの花びらの繊細なアロマに、スパイスのアクセント。瑞々しい果実味と上品な酸が調和する、愛に満ちた優雅なワイン。

内容量 : 750mL/フルボトル
種類 : 赤ワイン

産地 : フランス/ブルゴーニュ（ボジョレー）
生産者 : Château Bonnet/シャトー ボネ

アペラシオン : サンタムール
品種 : ガメイ（樹齢約50年）
収量 : 40hl/ha
土壌 : 古い花崗岩と砂岩（標高400ｍ,南東）
醸造 : 全房で10日間の自然なアルコール発酵。マセレーション開始時にパンチダウン、1日1回のポンピングオーバー。ローストしたオーク樽でマロラクティック発酵。
熟成 : ステンレスタンクで12ヶ月。「果実の日」にボトリング。

飲み頃：“愛のワイン”とも呼ばれるサン・タムールは、ボジョレー・クリュの中でも特にエレガントで親しみやすいスタイル。Côte de Bessetは標高の高い区画で、繊細さと香りの華やかさを兼ね備えています。デリケートな料理との相性も抜群です。

2025〜2026年：華やかで親しみやすい表情
フランボワーズやチェリー、バラのようなアロマが香り立ち、スムーズな飲み口と共に食卓を華やかに彩ります。軽く冷やしても美味。

2027〜2030年：香りと味わいに深みが加わる
熟成により、果実味にスパイスや花の蜜のようなニュアンスが加わり、全体に丸みと落ち着きが感じられるバランスの取れた時期です。

2031年以降：円熟したエレガンスの極み
タンニンは完全に溶け込み、香りは紅茶や枯葉、熟成した赤果実へと変化。静けさと奥深さを感じる、大人の味わいが楽しめます。

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テイスティングコメント

サン タムール ≪コート ド ベッセ≫ 2022 赤は、リッチな果実味と上品な酸味が美しく調和した逸品です。口に含むと、深いフルーツフレーバーが心地よく広がり、特別な余韻が楽しめます。この赤ワインは、日常の食事から特別な場面まで幅広くお楽しみいただける一品です。
鶏肉のグリルや豚肉のロースト、パスタ料理との相性も抜群で、料理が一層引き立てられます。また、大切な方への贈り物や記念日のお供にも最適なアイテムです。この特別な赤ワインをぜひご体験ください！

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