ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2022 赤/Bourgogne Pinot Noir 2022

色はルビーレッドで輝きがある。ラズベリーとチェリーのフレッシュな香り。 味わいは緻密で、よく溶け込んだタンニンと繊細なスパイスのニュアンス。 ストラクチャーは柔らかく、フィニッシュはフレッシュ。クリスピーなワイン！

内容量 : 750mL/フルボトル
種類 : 赤ワイン

産地 : フランス/ブルゴーニュ
生産者 : Domaine Simon Gaudet/ドメーヌ シモン ゴーデ

アペラシオン : ブルゴーニュ ルージュ
品種 : ピノ・ノワール
土壌 : 粘土石灰質（南南東の斜面）
醸造 : 伝統的な醸造を行う。平均3日間の低温予備醗酵の後、ワインは低温でパンチダウンされ、毎日ポンピングオーバーされる。その後アルコール発酵が始まる。
熟成 : ステンレスタンクで10～12ヶ月熟成

飲み頃：Simon Gaudetが手がけるベーシックなブルゴーニュ・ピノ・ノワール。標高の高い冷涼区画で育まれたブドウからは、ラズベリーやチェリーの赤果実、スミレのような花の香りが生き生きと広がり、タンニンは繊細で上品。果実の純度が高く、親しみやすくも端正なスタイルです。

2024〜2025年｜赤果実の魅力を素直に楽しむ時期
フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが前面に出て、なめらかな口当たり。カジュアルな料理にも合わせやすく、昼飲みにもおすすめ。

2026〜2028年｜タンニンが溶け込み、複雑さが現れる頃
果実の輪郭が丸くなり、土やスパイスの風味が加わります。グリル肉やハーブを使った料理とぴったり。

2029年以降｜熟成による静けさと品格が出るタイミング
紅茶やキノコのような香りが重なり、余韻の長さと奥行きが魅力に。落ち着いた空間でゆっくり楽しめるワインです。

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テイスティングコメント

ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2022 赤は、洗練されたフレッシュな果実味が広がり、複雑なアロマの変化を楽しむことができるワインです。口に含むとしなやかなタンニンが心地良く、フレッシュな酸味が爽やかさを添えています。この赤ワインは、カジュアルな食事や特別なおもてなしの場でも活躍することでしょう。
軽めの肉系前菜や醤油などとも相性が良く、心地良い食事を演出します。また、特別な日や大切な方へのギフトとしても喜ばれるアイテムです。この素晴らしい赤ワインをお楽しみに！

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