ブルゴーニュ ≪キュヴェ アンティーク≫ 2022 赤/Bourgogne ≪Cuvée Antique≫ 2022

深みのある輝きを放っている。よく熟したイチゴやカカオなどグルメな香り。フルボディで肉付きが良く、滑らかな味わい。複雑さとおいしさを併せ持つ、素晴らしい余韻を持つワイン。

内容量 : 750mL/フルボトル
種類 : 赤ワイン

産地 : フランス/ブルゴーニュ
生産者 : Domaine Simon Gaudet/ドメーヌ シモン ゴーデ

アペラシオン : ブルゴーニュ ルージュ
品種 : ピノ・ノワール
土壌 : 粘土石灰質
醸造 : 伝統的な醸造を行い、平均3日間の低温予備発酵の後、ワインは毎日低温でパンチダウンされ、ポンピングオーバーされる。その後アルコール発酵が始まる。
熟成 : コルトン・グラン・クリュを熟成させた若い樽で1年間熟成させるこのキュヴェは、5樽のみ生産される。

飲み頃：「Cuvée Antique」は、古樹からのブドウを用い、低収量で仕込まれる特別なブルゴーニュ・ルージュ。通常のブルゴーニュよりもはるかに凝縮感と骨格があり、ピノ・ノワールのポテンシャルを最大限に引き出した1本です。ドライチェリーやクローヴ、湿った大地を思わせる香りが複雑に広がります。

2025〜2026年｜構造のしっかりした若々しい表情
果実味が力強く、タンニンもしっかり。空気に触れさせることで華やかさと奥行きが引き出されます。肉料理全般と好相性。

2027〜2031年｜複雑さと調和がピークを迎える頃
赤果実に熟成由来のスパイスや森の下草、リコリスの香りが加わり、口当たりもよりシルキーに。ブルゴーニュの真髄を感じる時期。

2032年以降｜まろやかで静かな熟成感が支配する時期
味わいは穏やかに、香りは紅茶や乾いた葉のように変化。落ち着いた食卓に寄り添う、大人のための1本です。

････････････････････････････････････････････
配送について
※6本1梱包単位（混載可）もしくは￥27,500（税込）以上のご注文で国内送料無料となります。
※1梱包は通常便：12本、クール便：9本までとなります。
※品質保持の為、クール便（別途、1箱あたり￥440）でのお届けを推奨しております。
　なお気温の高い時期（5～10月頃）はすべてクール便での対応とさせていただきます。
　品質保持の為、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。
※クール便指定での配送をご希望の場合は、お支払い画面にて配送方法【クール便】をご選択ください。
････････････････････････････････････････････

テイスティングコメント

ブルゴーニュ　≪キュヴェ アンティーク≫ 2022 赤は、濃厚な果実味とよく熟した様々なフルーツ、深みのあるスパイスが特徴的です。口に含むとしっかりとしたボディが広がり、まろやかなタンニンが喉を包み込みます。飲むごとに変わりゆく香りの複雑さを楽しみながら、特別なひと時を楽しむことができるでしょう。この赤ワインは、フォーマルなシーンからカジュアルな食事まで幅広くお勧めできます。
また、特別な記念日や大切な方へのギフトとしても喜ばれることでしょう。この優雅な赤ワインをこの機会にぜひお楽しみください。

※販売期間や在庫状況により、ご希望の商品をお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。