ポマール プルミエクリュ ≪レ シャルモ≫ 2023 赤/Pommard 1er Cru ≪Les Charmots≫ 2023

ポマールでも評価の高いこの１級畑から生まれるワインは、芳醇な黒い果実やスパイスの香りがエレガントに広がり、洗練された樽のニュアンスが完璧に調和している。奥行きのある味わいが五感を包み込み、すでに素晴らしいが、熟成がさらなる魅力を引き出す一本。

内容量 : 750mL/フルボトル
種類 : 赤ワイン

産地 : フランス/ブルゴーニュ
生産者 : Domaine Jeanson Parigot/ドメーヌ ジャンソン パリゴ

アペラシオン : ボーヌ プルミエクリュ
品種 : ピノ・ノワール
土壌 : 粘土質石灰岩
醸造 : 手摘みで収穫し除梗
熟成 : オーク樽で熟成
ペアリング : チーズ、ジビエと内臓、ブラウンソースの肉、グリル焼きやローストした赤身肉

飲み頃：「Les Charmots」はポマールでも屈指の一級畑。2023年は若々しい中にもすでに厚みと気品が感じられる仕上がりで、今後の熟成によって劇的な進化が期待されるポテンシャルの高いワインです。黒系果実の凝縮感とスパイス、骨格あるタンニンがバランスよく共存しています。

2026〜2028年｜若さの中にすでに重厚感がある時期
ブラックチェリーやリコリスの香り、力強いタンニンと密度の高い果実味。空気に触れさせて飲むことで開きます。

2029〜2034年｜バランスと複雑さが整う熟成ピーク
タンニンが丸くなり、果実、酸、熟成香が見事に調和。ポマール1er Cruの格を感じられる仕上がりに。

2035年以降｜エレガンスと落ち着きが際立つ長期熟成期
森の下草や紅茶、湿った土のような香りが重なり、しっとりとした大人の余韻が続きます。特別な瞬間に相応しい1本です。

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テイスティングコメント
ポマール プルミエクリュ ≪レ シャルモ≫ 2023 赤は、豊かな果実味と繊細な酸味が見事に調和した逸品です。口に含むと、リッチなフルーツフレーバーが心地よく広がり、特別な余韻が感じられます。この赤ワインは、日常の食事はもちろん、特別なシーンでも楽しめる一品です。

赤身肉のローストや濃厚なジビエ、内臓料理などと相性が抜群で、素晴らしい食体験を提供します。また、大切な方への贈り物や記念日のお伴にも最適です。この特別な赤ワインをぜひお楽しみください！

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