マコン ラ ロッシュ ヴィヌーズ ≪レ ノンジュレット≫ 2022 白/Mâcon La Roche Vineuse ≪Les Nonjoulettes≫ 2022

ライムの花の様な鮮やかなホワイトゴールド。爽やかに抜ける柑橘系の香りがグラスから溢れます。バランスの取れた、フレッシュで、わずかに酸性の味わいは、ミネラルノートによって長く鼻腔をくすぐります。

内容量 : 750mL/フルボトル
種類 : 白ワイン

産地 : フランス/ブルゴーニュ
生産者 : Vignoble de Somméré/ヴィニョーブル ド ソメレ

アペラシオン : マコン ラ ロッシュ ヴィヌーズ, 1.1ha
品種 : シャルドネ（樹齢30年）
土壌 : 石の多い粘土石灰質
醸造 : 土着酵母による伝統的な醸造とマロラクティック発酵
熟成 : ステンレスタンク
ペアリング : アペリティフとして、また魚や白身肉と合わせて、その個性を発揮する。白身の肉、乾燥した山羊のチーズも忘れてはならない。

飲み頃：「Les Nonjoulettes」は、マコン・ラ・ロシュ・ヴィニューズのなかでも標高の高い区画に位置し、冷涼な気候と石灰質土壌からくるミネラル感が際立つシャルドネです。2022年は日照と熟度に恵まれ、フレッシュな果実味ときめ細かい酸が美しく調和したヴィンテージ。若いうちは爽やかさと透明感を、熟成を経るとまろやかでしっとりとした印象へと変化していきます。

2024〜2025年｜レモンや青リンゴの爽快さを楽しむ時期
柑橘や白い花の香りが広がり、ピュアでクリスプな飲み心地。冷やしてアペリティフや魚介系の前菜と好相性です。

2026〜2028年｜果実の甘さと酸のバランスが整う頃
酸がやわらかくなり、洋梨や白桃のようなやさしい果実味が主体に。蒸し料理や白身魚のソテーとマッチします。

2029年以降｜熟成により厚みと奥行きが現れる時期
ナッツやバター、ハチミツのような香ばしいニュアンスが加わり、余韻も豊かに。少し高めの温度でじっくり楽しめる白ワインです。

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テイスティングコメント

マコン ラ ロッシュ ヴィヌーズ ≪レ ノンジュレット≫ 2022 白は、繊細なシトラスや柑橘のアロマが華やかに広がり、クリーミーな口当たりが特徴です。フレッシュでバランスの取れた酸味が、飲みやすさを引き立てています。特別な食事や友人との集まりにぴったりで、さらに贈り物やお祝いの場でも喜ばれることでしょう。この素敵なひとときを、魅力的な白ワインとともにお過ごしください。

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